“這家老人喜歡吃西紅柿炒蛋，那家老兩口剛做完手術，口味要軟爛清淡，過年了，咱們再拿個蒸碗……”下午兩點，位于西安市小南門里西北角的一家餐館里，負責人白偉正利用這段閑暇時間，手腳麻利地分裝飯菜。這些不是外賣，也不對外售賣，是為困難群眾“個性化定制”的套餐。
白偉和店員正在整理要送的餐食。
新春的街道上，熙熙攘攘?！敖裉煲偷倪@幾家，距離都很近?！卑讉ミ呑哌呎f，下地下室、過馬路、再爬上樓梯，提前規(guī)劃好的送餐路線，也花費了將近40分鐘?！捌匠５昀锩?，我們員工兩人一組去配送，每個人都有固定的配送對象，哪一戶幾點在家，愛吃什么，我們都知道?！卑讉フf。
“阿姨，新年快樂！你們趁熱快吃吧！”從最初的三五戶、八九家，到多個社區(qū)的困難群體，白偉的愛心餐覆蓋范圍越來越廣。如今，他的愛心餐已惠及多個社區(qū)，最遠配送距離達10公里，僅北院門街道就有18戶固定幫扶對象。
“他們送餐前一天就會給我打電話，根據我的需要來準備，來了不光是送餐，還問我身體情況，他們像親人一樣。”退伍老兵李爺爺說，自己吃愛心餐已經快一年了，心中十分溫暖與感激。
在談及自己的公益之路時，白偉說是始于“不浪費食材”的簡單念頭。2016年7月，他的餐館上線外賣業(yè)務，遇雨雪天氣或銷量偏差時，總會余下不少完好食材?！坝幸淮挝以诟浇珗@閑逛，偶遇了一位老人，得知他買菜做飯極為不便，我就表達了想送餐的意愿。老人欣然接受了，就此開始，愛心餐正式上線。”白偉說。
從2016年到2026年，3600多個日夜，這份愛心餐從未中斷……為了讓愛心餐持續(xù)運轉，白偉和員工們摸索出了一套協(xié)調機制。員工們會利用上下班順路時間送餐，或在午間高峰過后集中配送；人手緊張時，則提前協(xié)調班次，確保送餐與經營兩不誤。
白偉為周邊的老人送餐。
“哥，我來了，今天送哪里？”現(xiàn)如今，外賣騎手也成了愛心傳遞的重要力量。“逢年過節(jié)，店里忙，有次我就喊了外賣騎手給殘疾人群體送餐，當外賣小哥送達時看見是這樣的特殊群體用餐后，當即表示要加入?！卑讉フf，慢慢地，免費愛心餐的故事在騎手群里傳開來，越來越多熱心騎手主動加入，也讓愛心配送傳遞得越來越遠。
春節(jié)期間，街頭巷尾里的年味不減，白偉的“愛心清單”早已列好。“今年我們準備了100份蒸碗禮盒，還是和往年一樣，帶著自制的禮盒除夕送餐入戶。給他們年夜飯的餐桌增色，帶去吉慶有余的好彩頭，讓需要的人感受到有人惦記、有人關懷的溫暖。”白偉說。
提到公益兩個字，白偉連連擺手?！拔易龅牟凰闶裁垂?，只是做了一點小事。早年我來西安打拼時被溫暖過，現(xiàn)在我也想成為一個為別人撐傘的人?！卑讉フf，也正是這一份份熱乎的飯菜、一次次真心的問候，在傳遞中逐漸匯聚成一股力量，讓西安這座城市更有溫度。
